Nei primi anni di vita molti bambini possono avere degli atteggiamenti oppositivi  e spesso fanno capricci a tavola reagendo negativamente all'introduzione di nuovi cibi nell'alimentazione quotidiana. A volte il capriccio è scatenato da problemi apparentemente banali (tipo voglio un particolare cibo e se non lo ottengo...scatta il "capriccio"). Dallo svezzamento in poi il bambino va incontro a nuove abitudini alimentari e scopre nuovi gusti; il genitore decide le regole per un'educazione alimentare corretta (cosa, quando e dove si mangia) influenzando, per gli anni successivi, il rapporto del figlio con il cibo anche attraverso il suo